温拌腰花的做法
发布时间：2019/6/12 15:05:27
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调味料：A.盐1小匙 味精少许 大蒜末、嫩姜末各半大匙 B.色拉油1大匙 香油1大匙 花椒粒1小匙
制作步骤：
1.猪腰子剥去外膜，剖半除净血臊筋膜，在内面滑划直刀纹，再斜切薄片，泡水，漂净。
2.锅中加水、米酒、姜片、葱段，烧滚后熄火，放入腰花片浸约5分钟捞出，浸冰水。
3.粉丝泡软后，略汆烫、切段。菜、红辣椒切细丝，三料混合。
4.将浸凉的捞起腰花片，沥干排盘，将3堆放腰花上 ，再放上调味料A。
5.另锅将调味料B炒香，淋入盘中菜料即可。
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