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黄豆芽排骨豆腐汤

发布时间：2023/4/28 12:03:26 浏览数：294

黄豆芽排骨豆腐汤

　　材料：嫩豆腐1盒。黄豆芽200克。小排骨。青葱段2支。

　　调味料：盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。

　　适宜食用者： 1．胃火大而长青春痘、脓疱者。 2．排泄不畅易便秘者。 3．唇肿胀色绛红、口臭严重，手足浮肿，产后哺乳者。

　　制作步骤：

　　1. 豆腐切一寸方块。
　　2. 小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。
　　3. 汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。