豆汁牛肉饼的做法
发布时间：2025/5/8 11:25:12
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腌料：鲜酱油半汤匙，生抽半汤匙，糖1/3茶匙，鸡蛋白1只，生粉1汤匙。
做法：
1.牛肉加入腌料搅至有粘质，加入洋葱、苹果拌匀，做成2个或多个牛肉饼，两面沾上少许生粉。
2.烧热镬，下油2汤匙，放下牛肉饼，用慢火煎至两面微黄色，加入水4汤匙，盖上镬盖闷至牛肉饼熟透，约需3分钟，铲起盛碟上。
3.茄汁豆倒入镬中，加入3汤匙水煮滚，铲起淋在牛肉饼上。
说明：牛肉饼可配上饭或意粉吃，也可以夹面包，这便成汉堡包了。
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