大饭店主厨教你如何将葡萄洗得晶莹剔透！
发布时间：2017/9/20 11:22:00
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洗蔬果可不是拚命泡盐水、用牙膏或用一堆洗洁剂，主厨达人打破网络谣言，传授方便又实用的清洗法。
最佳武器：清水、太白粉
1.葡萄以剪刀一颗颗剪下，勿伤蒂头。
2.放入盆中，抓一把太白粉撒进盆里。
3.先稍稍抓洗（不加水）。
4.慢慢加水冲洗；倒掉，再加水洗；约洗个两三遍，就可见葡萄们颗颗晶莹。
小提示：
太白粉会带出葡萄的脏污；若以牙膏洗，容易残留牙膏味，使得葡萄香气减分！
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